チーズケーキはシンプルなケーキです。ご家庭でお子様やご家族、また恋人のために、手作りチーズケーキを作ってみてはいかがでしょうか。
菓の香のチーズケーキをご家庭で作るのはちょっと難しいかもしれませんが、ここではできるだけ簡単で、おいしいチーズケーキの作り方をご紹介しますので、是非チャレンジしてみてくださいね！
| クリームチーズ | ・・・100g | 卵（全卵Mサイズ） | ・・・1個 |
| バター（無塩） | ・・・25g | 卵黄 | ・・・2個 |
| グラニュー糖 | ・・・40g | 生クリーム | ・・・100g |
| 小麦粉（薄力） | ・・・15g | レモン果汁 | ・・・1〜2滴 |
- クリームチーズを耐熱容器に移し、ふたをせずに500Wの電子レンジで約1分加熱する。
- フードプロセッサー（なければジューサーミキサー）にバター、グラニュー糖、小麦粉、全卵、卵黄を入れ、2分程度混ぜ合わせる。
- ボウルに取り出し、生クリームとやさしく合わせレモン果汁を入れる。
- レンジ使用できる容器（丸or角）の内側にクッキングペーパーで型を作り生地を流し込む。
- ラップをふんわりとかけて500Wのレンジで10分加熱する。竹串を刺して液状の生地がついてこなければ、できあがり。
※オーブンがあれば170℃で45分。さらにおいしくできあがります。
※作るのが面倒な方は菓の香にご注文ください。
ベイクドチーズケーキや、レアチーズケーキなど濃厚なチーズケーキにはコーヒーが合う場合が多いです。
濃厚でいて、しっかりとした甘味のさつま芋を使った、和菓子職人仕込みの極上“菓の香チーズケーキ”にはコーヒーも合いますが、後味のさっぱりしたチーズケーキなのでアールグレイなどの紅茶もお勧めです。
また、ブルーベリーソースやジャムなどをケーキに添えるのも格別です。チーズケーキのやわらかな酸味に甘酸っぱいブルーベリーのアクセントがなんともいえないハーモニーを奏でます。また、メープルシロップもぴったりです。是非一度試してみてくださいね！
※ 菓の香のチーズケーキをご購入いただいた方には、もれなく菓の香チョイスの
チーズケーキに合うソースをおつけしてお送りしています！
季節によってソースの種類は変わります。どんなソースがつくのかお楽しみに！
